In diesem Patrizierhaus aus dem 16. Jahrhundert befindet sich heute ein Restaurant, das die Förderung Walliser Spezialitäten sicherstellt, sowie eine Vinothek, die eine Auswahl der besten Weine des Kantons in einem geselligen Ambiente anbietet. Als Hochburg des Weins beherbergen das Schloss und seine Nebengebäude auch einen Teil des Weinmuseums.