Du berceau au développement
En 1988, Salgesch fut effectivement la première commune en Valais à instaurer les exigences d'un tel label. Ainsi, son Pinot noir Grand Cru est soumis à des rendements limités (800g/m²) et à des règles strictes de vinification (chaptalisation, vinification et maturation en barriques interdites).
En 1994, Saint-Léonard leur emboîta le pas avec 2 cépages: le Chasselas (Fendant) et le Pinot Noir.
Finalement, depuis 2015, le Sierre Grand Cru propose 4 cépages au format Grand Cru: l'Arvine, la Marsanne Blanche (Ermitage), le Cornalin et le Syrah, tout en regroupant 6 communes différentes (Sierre, Miège, Venthône, Veyras, Lens, Crans-Montana), ce qui est unique en Valais.