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Les Grands Crus

 Du berceau au développement

Véritable synonyme de haut de gamme, les Grands Crus sont également une réalité régionale depuis 30 ans.

En 1988, Salgesch fut effectivement la première commune en Valais à instaurer les exigences d'un tel label. Ainsi, son Pinot noir Grand Cru est soumis à des rendements limités (800g/m²) et à des règles strictes de vinification (chaptalisation, vinification et maturation en barriques interdites).

En 1994, Saint-Léonard leur emboîta le pas avec 2 cépages: le Chasselas (Fendant) et le Pinot Noir.

Finalement, depuis 2015, le Sierre Grand Cru propose 4 cépages au format Grand Cru: l'Arvine, la Marsanne Blanche (Ermitage), le Cornalin et le Syrah, tout en regroupant 6 communes différentes (Sierre, Miège, Venthône, Veyras, Lens, Crans-Montana), ce qui est unique en Valais.

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