Favre t'Chippis - Chippis

Romain Favre stammt aus einer Winzerfamilie und war von klein auf in der Welt der Weinreben zu Hause. Heute ist er diplomierter Önologe von Changins und verkörpert die neue Generation des Walliser Weinbaus, indem er Weine von hoher Qualität herstellt.

Romain wuchs inmitten der Weinberge seiner Familie auf und träumte davon, ihr Potenzial zum Leben zu erwecken. Eines Tages, als er frustriert war, dass ihre Trauben an die Genossenschaft gingen, traf er eine radikale Entscheidung: Er brach seine Ausbildung zum kaufmännischen Angestellten ab, um seiner Leidenschaft zu folgen. Heute, als diplomierter Önologe von Changins, lässt er sich von den Besten inspirieren, um die 6 Hektar Familienweinberge nach und nach zu bewirtschaften und dabei symbolträchtige Rebsorten wie Rèze oder Savagnin Blanc (Heida) zu sublimieren. So bemüht sich Romain, Weine nach seinem eigenen Bild zu erzeugen, die authentisch sind und sowohl das Terroir als auch sein Engagement für Spitzenleistungen widerspiegeln.
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